Corée du Sud

Les croissants en Corée

Tout comme le café, voilà encore un cliché qui tombe. La Corée est bien le pays du café et… des viennoiseries. Pas de difficulté pour dégoter un croissant ou un éclair au chocolat, les boulangeries et pâtisseries pullulent. Et c’est délicieux!

Mais pourquoi aller en Corée pour manger sa couque au chocolat?

Voici quelques pâtisseries locales à découvrir:

  • le danpatppang (pain fourré à la pâte de haricot rouge),
  • le yachaeppang (pain aux légumes),
  • le soboro (pain frit fourré d’une pâte à base d’haricot rouge),
  • le hwangnamppang (une spécialité de la ville de Gyeongju),
  • le chalborippang (찰보리빵) (pain à base d’orge au goût de noisette, encore une spécialité de la ville de Gyeongju),
  • le hotteok sucré.

Bref de quoi faire rétrécir ses shorts!

Lee Sung Dang à Gunsan, dans la province du Jeollabuk-do, est la boulangerie la plus ancienne de Corée

Lee Sung Dang à Gunsan est la boulangerie la plus ancienne de Corée

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