Étiquette : bibimbap

Les piments ont été importés par les Portugais

A table!

La particularité de la cuisine coréenne est le piment (importé par les Portugais) et les légumes fermentés. Qui plus est, les Coréens aiment manger chaud. La viande doit grésiller et la soupe frémir lorsqu’elles arrivent à table. Kimchi (김치): chou fermenté dans une saumure pimentée. Il peut macérer […]